Espaguetis con boloñesa vegana

¡Me encanta la pasta! Intento no comer mucha ya que es una fuente de calorías bastante importante, pero si invertimos un poco de tiempo en la cocina podemos hacerla más saludable. Si preparamos nosotros mismos las salsas evitaremos gran parte de grasas y azúcares añadidos que suelen tener las que ya vienen preparadas, y en…

Hamburguesa de soja y verdura

Está claro que hoy día y afortunadamente podemos encontrar gran variedad de hamburguesas veganas en las tiendas, pero a mi me parecen carísimas y la mayoría de las envasadas no me gustan mucho. Si aprendéis a prepararlas vosotros podéis hacer varias a la vez y congelarlas para usarlas siempre que queráis y hacerlas a vuestro…

Yakisoba de soja y verduras

Qué ricos están y qué fáciles de preparar son. La señora del japochino al que solemos ir nos dijo una vez que la receta tradicional es vegana, que lo de la ternera ha sido una adaptación europea de éste plato, y es que aquí si las cosas no tienen “chicha” parece que les falta algo….

Hamburguesa de soja y remolacha

¿Sois de los que pensáis que no se puede hacer nada con una remolacha? Pues preparad la sartén porque ésta receta deja boquiabierto hasta al más carnívoro -una remolacha fresca (de la frutería, no de las que vienen al vacío o en tarro) -dos tazas de soja texturizada finita -una taza de caldo de verduras…