Garbanzos al toque de romero y pimentón

Ingredientes: – 150 gramos de garbanzos crudos (lavados y puestos en remojo la noche anterior) – una patata grande – 2 alcachofas limpias, sin hojas y cortadas en 4 partes – una cebolleta – una zanahoria – dos dientes de ajo – dos ramas de romero fresco – dos hojas de laurel – sal, pimienta…