Estofado de seitán y verduras

Parece que ha vuelto el frío, y eso significa que los estofados entran bien. Con un poco de previsión los podemos preparar el día antes o bien aprovechar el día que los hacemos para hacer raciones de más y dejarlas congeladas. Ingredientes para 4 personas: unos 200 gramos de seitán (como siempre, os recomiendo la…