Islandia

¿Que qué comimos en nuestro viaje a Islandia? Pues… básicamente porquerías. El pescado y el marisco toman el protagonismo en la gastronomía de la Isla, y uno de los platos más característicos de éste país es una especie de tiburón podrido. Yo diría que el segundo lugar es para el cordero, con el que se…

Estofado de seitán y verduras

Parece que ha vuelto el frío, y eso significa que los estofados entran bien. Con un poco de previsión los podemos preparar el día antes o bien aprovechar el día que los hacemos para hacer raciones de más y dejarlas congeladas. Ingredientes para 4 personas: unos 200 gramos de seitán (como siempre, os recomiendo la…

Garbanzos especiados al horno

¿Tienes diez minutos? Pues tienes tiempo (de sobras) para preparar éstos garbanzos especiados al horno. Aquí os dejamos la receta, sencilla hasta para los más desastrosos en la cocina: Ingredientes: un bote de garbanzos lavados y escurridos dos cucharadas de aceite de oliva una cucharadita de sal una pizca de pimienta una cucharadita de ajo…